Die positive Reputation der St. Pauli Ruine beruht größtenteils auf den außerordentlich erfolgreichen Theaterproduktionen. In vielen Inszenierungen konnte der Verein zeigen, wie inspirierend, leidenschaftlich und mitreißend das Zusammenspiel von Theaterprofis und -amateuren sein kann. Das Repertoire des Vereins zielt auf sommerliche Unterhaltung, die eine niveauvolle Auseinandersetzung mit gesellschaftlichen Themen bietet. Die Aufführungen bestechen durch Ehrlichkeit, unaufdringliche Interaktion und unbändige Spielfreude. Die Stücke laufen i. d. R. über drei Jahre und erleben 40-70 Aufführungen. Pro Jahr sind etwa sechs Inszenierungen im Spielplan.
- Lysistrata
- Ein Sommernachtstraum
- VOLPONE
- Das Kaffeehaus
- Siegfried
- Der Teufel mit den Titten
- Mörderspiele
- Die schöne Helena
- Der Arzt wider Willen
- Der Diener zweier Herren
- Purcells Traum von König Artus
- Figaros Hochzeit
- Der Campiello
- Der gute Mensch von Sezuan
- Hamlet
- Don Gil von den grünen Hosen
- Der Sturm
- Ball der Diebe
- Don Juan
- Wie es euch gefällt
- Goethes Zauberflöte
- Die Bettleroper
- Ein Sommernachtstraum
- Leonce und Lena
- Heinrich IV
- Romeo und Julia
- Turandot
- Ein Engel kommt nach Babylon
- Herkules